Akademia Sztuki Kulinarnej w Świeciu jest projektem
edukacyjnym dotyczącym szkoleń gastronomicznych, który został
uruchomiony przez Hotelarskie Centrum Szkoleniowe Sp. z o.o.
Otwarcie Akademii miało miejsce w lutym 2005 r.
Zadaniem Akademii jest podnoszenie kwalifikacji zawodowych,
upowszechnianie wiedzy z dziedziny sztuki kulinarnej, propagowanie
nowatorskich rozwiązań w zakresie technologii gastronomicznej, fachowe
doradztwo oraz konsulting.
Oferta Akademii skierowana jest zarówno do kadry kierowniczej, jak
również pracowników operacyjnych. Znajdują się w niej m.in. kurs
menedżerski, szkolenia dla szefów kuchni, kucharzy, kelnerów,
barmanów. Przygotowane przez ASK programy szkoleniowe obejmują
zasady etyki i kultury zawodowej, uwzględniają zmiany zachodzące w
gastronomii, umożliwiają zdobywanie wiedzy i doskonalenie umiejętności.
Na kursach Akademii Sztuki Kulinarnej zajęcia mające charakter
seminaryjno-warsztatowy prowadzą uznani specjaliści, praktycy branży
gastronomicznej. Uczestnicy pracują w niewielkich grupach, co wpływa
korzystnie na efektywność szkoleń.
Akademia Sztuki Kulinarnej dysponuje bardzo dobrą bazą
dydaktyczną, m.in. nowoczesną salą zajęć treningowych dla kucharzy,
wyposażoną w niezbędne urządzenia i oprzyrządowanie.
Akademia organizuje również kursy indywidualne w kuchni u klienta,
będące odpowiedzią na potrzeby konkretnych restauracji.
Zapraszamy Państwa do współpracy!
|
 |
|
|
