|
|
|
|
 |
|
Szanowni Państwo ! Pragniemy stworzyć możliwość prezentowania i promowania propozycji kulinarnych, które waszym zdaniem powinny kojarzyć się jednoznacznie z polską kulturą kulinarną, kuchnią staropolską. Proponowane dania, potrawy, produkty powinny tworzyć związek z regionalnym bogactwem kulinarnym, tradycyjną kuchnią polską. Dania czy potrawy, z których my Polacy jesteśmy dumni, którymi możemy czy też powinniśmy się pochwalić przed cudzoziemcami traktując je jako nasze najlepsze dobro kulinarne. Dlatego też zwracamy się do osób zajmujących się kuchnią profesjonalnie i amatorsko, do osób czerpiących radość z tego, że gotują dla rodzin, dla przyjaciół, którym nie brakuje fantazji, pasji, zaangażowania i kreatywności w pielęgnowaniu kuchni staropolskiej. Śledząc trendy w europejskiej gastronomii widzimy, że coraz więcej uwagi poświęca się jakości potraw, jakości obsługi, wystroju wnętrz. Klient staje się bardziej wymagający, nie akceptuje byle czego, szuka czegoś oryginalnego, związanego z tradycją danego regionu, kraju. Szczególnie cudzoziemcy, których zainteresowania kulinarne - gusty, smaki i wiedza - zmieniają się, wzbogacają. Niech nasze propozycje staną się przeciwwagą dla coraz bardziej ekspansywnych kuchni zagranicznych. Na pewno w Waszych zbiorach bogatej literatury istnieje duży zasób przepisów, receptur dla pomysłów na wspaniałe dania czy potrawy, które potwierdzą, że polskie potrawy są przepyszne i nie ustępują w niczym najbardziej wyszukanym potrawom światowym. Podzielcie się nimi z osobami, które oczekują takich propozycji, aby wprowadzić je do swoich kart menu. |
 Zupa: Limoniata mięso drobiowe (piersi) lub cielęcina rosół masło pietruszka ocet winny chleb tarty biały limonka szafran pieprz, gałka muszkatołowa cynamon
|
